南宁不起眼的小店,货真价实的八珍粉20块钱一碗,客人端碗门口吃

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南宁是广西的门户城市,这座城市气候宜人,非常适宜居住,这座城市的美食众多,在众多的美食中,南宁人似乎更钟情于一碗普普通通的米粉,南宁街头巷尾有不少家做米粉的小馆

南宁是广西的门户城市,这座城市气候宜人,非常适宜居住,这座城市的美食众多,在众多的美食中,南宁人似乎更钟情于一碗普普通通的米粉,南宁街头巷尾有不少家做米粉的小馆子,有些粉馆已经开了很多年了但人气不减

南宁不起眼的小店,货真价实的八珍粉20块钱一碗,客人端碗门口吃
这家位于鲁班路上,名叫蒙记老友的小馆子已经有20多年了环境很简陋,面积非常小,店里只有十几平方,勉强放下3~4张桌子,饭点的时候没有位子,很多客人端着碗在门口吃。

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这家店里的八珍粉,货真价实,8种食材汇集在一起,相互辉映,相得益彰,每一种食材都有各自的味道,并没有因为混入其他食材而被忽略。

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新鲜的大虾,可口的花甲,再配上金针菇,豆腐,鹌鹑蛋,腰花等等,食材丰富,营养自然全面,粉是属于那种较宽型的,吃到嘴里嫩滑有嚼劲,配料新鲜,汤汁浓郁,只需花20块钱能买到一碗,料如此丰富的粉,性价比很高。

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店里的老友猪杂粉点单率也很高,粉里用的猪小肠猪肝都是现场加工的,小肠软烂有嚼劲,味道香,没有异味,只要9块钱,性价比也很高。

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这家店粉的种类大概有30多种,都是南宁人喜欢吃的味道,每一种的食材搭配都很合理。老板每天早上大清早去菜市场购置新鲜的食材,当天现烹制,生意好没有剩料,在他家吃粉,有一点是可以肯定的,那就是食物新鲜,味道都是南宁人喜欢吃的,不少游客来南宁也会来他家吃一碗地道的老友粉。

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这家店的老板是一个性格很耿直的人,提起粉的味道,老板说如果你从我家厨房能找到一包味精的话,我可以把整个店送给你。暂不说他家粉的味道在南宁到底排第几位,但至少他家的粉吃着放心,货真价实,你说对吧?